Акациевый мед, Харьков

Белая акация – дерево семейства бобовых (Fabaceae). С 1га белой акации пчелы вырабатывают до 1700кг мёда. Характеристика мёда: Акациевый мёд содержит 36% глюкозы и 40% фруктозы и считается одним из самых лучших сортов. Фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы и в 2-2,5 раза – глюкозы. В жидком состоянии имеет очень светлый цвет, прозрачный. Одной из отличающих черт акациевого мёда есть его способность долго не кристаллизоваться – находится в жидком состоянии больше года. Кристаллизуется в мелкозернистую массу от белого до золотисто-желтого цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами и нежным, тонким ароматом. Реже всех других сортов вызывает аллергию. Основной ареал сбора акациевого мёда – южная и центральная Украина. Собирается в конце мая – в начале июня. Он пользуется особым спросом среди медовых гурманов из-за своего тонкого пикантного аромата и очень нежного вкуса. Свойства:  Общеукрепляющее;  Успокаивающее;  Мочегонное;  Антисептическое;  Умеренно выраженные противомикробные свойства. Применение:  Улучшает пищеварение;  Общеукрепляющее;  Применяется при бессоннице;  При желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях;  Понижает секреторную функцию желудка (снимает изжогу).  Применяется для диабетического и детского питания;  При заболеваниях носоглотки, дыхательных путей (ангине, бронхите и др.)  При лечении конъюнктивита, катаракты и других заболеваний глаз.  Улучшает зрение и память;  Улучшает состояние кожи и омолаживает ее;  При лечении нейродермитов и экзем;  Стимулирует иммунную систему;  При регулярном употреблении способствует понижению кровяного давления, обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах.